Page 72 - Dycert_Havryluk

72

реакції у співвідношеннях (позиції 1, 2, 3) та зменшення концентрацій МЕА і

відповідно збільшення концентрацій соняшникової (ріпакової) олії для продукту

реакції у позиції 5 не забезпечує ефективність та якість концентратів та емульсій

вказаних зразків.

Для приготування концентрату ЗОР в реакційну суміш при перемішуванні

вводять неонол та соняшникову (ріпакову) олію. Приготування робочої ЗОР

відбувається механічним змішуванням концентрату з мінералізованою водою

згідно п. 2.2.2.

Рис. 3.4 Оптимізована геометрія структурної формули молекули

тригліцериду модифікованої соняшникової олії у тривимірному просторі:

червоний – Оксиген, синій – Нітроген (метод РМ3)

За фізико-хімічними показниками і ефективністю раціональні результати

для соняшникової олії (табл. 3.6) отримані на зразку 3 (позиція 4) при

співвідношенні компонентів у продукті взаємодії соняшникової олії з МЕА (2:1) в

% мас. (28 – 32), неонолу (5 - 8%), соняшникової олії (43 - 47%), а для ріпакової

олії (табл. 3.7) - на зразку 3 (позиція 4) при співвідношенні компонентів у

продукті взаємодії соняшникової олії з МЕА (2:1) в % мас. (28 – 32), неонолу (5 -

8%), ріпакової олії (43 - 47%).

Зменшення концентрацій продукту взаємодії соняшникової (ріпакової) олії

з МЕА за співвідношення (зразок 1), неонолу (зразки 1, 8), соняшникової