Page 56 - НАЦІОНАЛЬНА АКАДЕМІЯ НАУК УКРАЇНИ

56

апарат Сокслета та різні розчинники (вода, ацетон, ізопропіловий та етиловий

спирти, а також їх суміші), причому подрібнений вихідний матеріал попередньо

змішують з розчинником за допомогою мішалки (200 об/хв) протягом 2 годин

[117]. Відомі дослідження впливу ультразвуку та мікрохвиль на ефективність

екстрагування таніну [146].

Аналізуючи літературні дані, приходимо до висновку, що для ефективної

екстракції активних складових з рослинної сировини потрібно враховувати

наступні чинники: вибір оптимального розчинника (або суміші розчинників),

подрібненість вихідного матеріалу, співвідношення сировини та розчинника,

час та температуру екстракції, а також умови відгонки розчинника та

висушування концентрату.

В нашому дослідженні вихідною сировиною слугували кора та стружка

дуба звичайного (Quercus Robur), відходи переробки берези (Betula alba) та

сосни (Pinus sylvestris), а також листя чорного крупнолистового чаю (Camellia

Sinesis). Екстракт із рослинної сировини отримували незалежно від його

походження за однією процедурою, відмінності полягали лише в часі

екстрагування (для дуба і чаю – 2 години з моменту кипіння, для сосни та

берези – 3 години) та співвідношенні сировина/розчинник (1:25 – для дуба та

чаю, та 1:30 – для берези та сосни). Крім того, зазначимо, що екстракт дубової

стружки та кори виділяли з попереднім знесмолюванням та без нього в кілька

етапів:

Підготовка сировини до екстракції. Зразки вихідної сировини

витримували в сушильній шафі за температури 70ºС до постійної маси. Далі

висушені і помелені на кульковому млині зразки просіювали через сито.

Подрібненість становила 120–140 меш.

Знесмолювання: проводили в апараті Сокслета. Апарат Сокслета

3
складається із колби для розчинника ємністю 250 см , насадки для
3
екстрагування ємністю 100 см зі сифонною трубкою, а також зворотного
холодильника.